1. HOME
  2. 導入事例
  3. 酒造
  4. 【茨城県】結城酒造株式会社 様

導入事例

Case Study

【茨城県】結城酒造株式会社 様

【導入年月】2017年12月
【導入機種】剛腕1000TR/GWD-1000TR
【導入場所】麹室
【導入目的】麹の残り香、一般生菌の除去
【  HP  】http://www.yuki-sake.com/

結城酒造株式会社様では、麹室の脱臭・除菌対策として剛腕1000TR/GWD-1000TRを導入。商品ごとに麹を変えるタイミングでオゾンを利用し、前の麹の香りを脱臭されています。加えて除菌効果もあるため、一般生菌の混入による麹の品質が劣化しないためにご利用いただいております。

関連記事